Імунітет

Коли шукають вітаміни для імунітету, найчастіше мають на увазі чотири речовини: вітамін D, вітамін C, цинк і селен. EFSA підтверджує, що кожна з них сприяє нормальній роботі імунної системи. Те саме стосується вітамінів A, B6, B12, фолату, міді й заліза, тож добрий мультивітамін теж закриває частину питання. Варто пам'ятати, що мова про нормальну роботу, тобто про усунення нестачі, а не про «посилення» імунітету понад норму.

Вітамін D у підбірці представлений найширше: у м'яких капсулах на олії, таблетках, жувальних цукерках, краплях і в парі з K2. Узимку в нашій широті шкіра майже не синтезує його від сонця, тому нестача трапляється часто. У великому метааналізі 2021 року щоденний прийом вітаміну D трохи знижував ризик гострих респіраторних інфекцій, а рідкісні великі дози такого ефекту не показали. Перед вибором дози корисно здати аналіз на 25(OH)D.

Вітамін C, за даними Кокранівського огляду, не зменшував кількість застуд у звичайних людей, хоча в дорослих, які приймали його регулярно, застуда тривала в середньому на 8% коротше. У людей під великим фізичним навантаженням, як-от марафонців і лижників, ризик застуди знижувався приблизно вдвічі. Цинк є у формі цитрату, пиколінату, гліцинату, глюконату і в льодяниках. Тривалий прийом великих доз цинку погіршує засвоєння міді, тому деякі формули містять обидва мінерали. Селен має вузький проміжок між потрібною і надмірною кількістю, тож враховуйте його вміст у мультивітамінах.

Гриби становлять окрему частину: рейші, шиїтаке, траметес різнобарвний, чага, агарикус і комплекси з них. Бета-глюкани з клітинної стінки грибів і дріжджів досліджують у зв'язку з активністю імунних клітин, але надійних клінічних даних для здорових людей поки мало. Так само обережно варто ставитися до астрагалу, олії орегано, екстракту насіння грейпфрута, мурашиного дерева і прополісу.

Грибні екстракти й трави можуть взаємодіяти з ліками: рейші з антикоагулянтами, астрагал з препаратами, що пригнічують імунітет. При автоімунних захворюваннях, постійному прийомі ліків, вагітності чи годуванні груддю добавки обговорюють з лікарем. Часті й затяжні інфекції теж привід звернутися до лікаря, а не збільшувати кількість баночок.