Залізо

Альманах

Як обрати залізо

Порівнюйте елементарне залізо, а не масу солі: 325 мг сульфату заліза дають лише 65 мг заліза. Далі форма: бісгліцинат (Ferrochel) виробники описують як м’якший для шлунка, сульфат найдешевший і найкраще вивчений, таблетки з повільним вивільненням віддають залізо поступово. Подивіться, чи є в складі вітамін C, B12 і фолат, а дозу обговоріть з лікарем за результатами аналізів.

Речовини в альманасі
Fe26Залізо
ЗалізоЗалізо входить до складу гемоглобіну й міоглобіну, тому від нього залежить перенесення кисню до тканин. Дефіцит поширений серед жінок з рясними менструаціями, вагітних…Читати в альманасі

Залізо: як обрати добавку і з чим не поєднувати

Залізо потрібне для гемоглобіну, який переносить кисень, і для багатьох ферментів, а його нестача належить до найпоширеніших у світі. Водночас це мінерал, який не варто приймати про всяк випадок: спеціального механізму виведення надлишку заліза організм не має. Інститут Лайнуса Полінга не радить дорослим чоловікам і жінкам після менопаузи приймати залізо без медичного обстеження, а людям зі спадковим гемохроматозом добавки заліза слід уникати. Тож перш ніж купити залізо, корисно знати свої показники феритину і гемоглобіну.

Форми різняться вмістом елементарного заліза і переносимістю. Сульфат заліза містить близько 20% заліза, тому 21st Century Iron з 325 мг сульфату дає 65 мг заліза на таблетку. У фумараті заліза близько 33%, у глюконаті близько 12%. Бісгліцинат, тобто залізо, зв'язане з амінокислотою гліцином, тут представлений NOW Foods (Ferrochel по 18 і 36 мг), Source Naturals (Advanced Ferrochel 27 мг) і Solgar Gentle Iron по 25 мг. Окремо стоять таблетки з повільним вивільненням, як Iron Slow Release від 21st Century, і Hema-Plex від Nature's Plus у кількох формах, де залізо поєднано з вітаміном C, B12 і фолатом.

На етикетках трапляються дози від 18 до 65 мг заліза на порцію, у деяких комплексах і більше. Для орієнтиру: EFSA у 2024 році визначила для дорослих безпечний рівень споживання заліза 40 мг на добу, а в США верхня межа для дорослих становить 45 мг. Частина продуктів у категорії цю межу перевищує, тому високодозові форми розумно приймати за призначенням лікаря і з контролем аналізів.

На засвоєння впливає те, з чим ви приймаєте залізо. Вітамін C помітно його покращує, тому його часто додають у формулу. Кава, чорний і трав'яний чай, а також кальцій заважають, і Інститут Лайнуса Полінга радить розводити залізо й кальцій щонайменше на дві години. Так само з ліками: залізо знижує засвоєння левотироксину, антибіотиків тетрациклінового і фторхінолонового ряду, леводопи та бісфосфонатів, а антациди й інгібітори протонної помпи погіршують засвоєння самого заліза. Типові небажані ефекти це нудота, дискомфорт у шлунку і закреп, а темний стілець під час прийому заліза не є приводом для тривоги.

Найбільше позицій заліза в Nature's Plus і NOW Foods, також є Solgar, 21st Century, Source Naturals, Solaray, VPLab і My Nutri Week з комплексом Ferrum Plex. Звіряючи етикетки, дивіться на рядок Iron, де в дужках вказана форма, і на кількість таблеток у порції.