Жири

Розділ «Жири» зібраний навколо омега-3: якщо ви шукаєте, де купити омега-3, тут риб'ячий жир, концентрати EPA і DHA, олія криля і печінки тріски. З рослинної альфа-ліноленової кислоти організм утворює EPA і DHA у дуже невеликій кількості, тому головним джерелом лишається жирна морська риба, а коли її в раціоні мало, обирають добавки. EFSA визнала, що близько 250 мг EPA і DHA на добу сприяють нормальній роботі серця. Поряд ще три підкатегорії: омега 3-6-9, олія примули вечірньої і лецитин, а також окремі позиції на кшталт органічної MCT-олії.

Найчастіше плутають масу олії з кількістю омега-3. Класична капсула риб'ячого жиру на 1000 мг дає близько 300 мг EPA і DHA разом, решта це інші жирні кислоти. Концентрати на кшталт Ultimate Omega 2X від Nordic Naturals чи Omega 3 450/300 містять у порції значно більше, тож порівнюйте ціну саме за сумарні EPA і DHA. За формою риб'ячий жир буває в природних тригліцеридах, в етилових ефірах, з яких роблять більшість концентратів, і в повторно етерифікованих тригліцеридах. В олії криля EPA і DHA переважно у складі фосфоліпідів, а ще в ній є природний астаксантин.

Олія печінки тріски, крім омега-3, може містити вітаміни A і D, тож їх варто рахувати разом з іншими добавками. Рідкі форми зручні, коли потрібна велика порція. Найчастіші небажані ефекти риб'ячого жиру, за даними Інституту Лайнуса Полінга, це рибний присмак, відрижка й печія, у великих кількостях також послаблення стільця. EFSA вважає безпечним для дорослих додаткове споживання EPA і DHA до 5 г на добу, а тим, хто приймає антикоагулянти, варто контролювати згортання крові разом з лікарем.

Олію примули вечірньої (Oenothera biennis) цінують за гамма-ліноленову кислоту (GLA), рідкісну омега-6 кислоту, тому на етикетці шукайте кількість GLA, а не лише масу олії. NCCIH зазначає, що переконливих доказів її користі поки замало, а небажані ефекти здебільшого стосуються травлення; людям, у яких бували судоми, олію примули зазвичай не радять. Омега 3-6-9 поєднує риб'ячий жир з лляною олією чи олією бурачника, але омега-6 і омега-9 більшість людей і так отримує з рослинних олій та горіхів. Лецитин представлений NOW Foods: соєвий і соняшниковий по 1200 мг у капсулі, це джерело фосфатидилхоліну.

Найбільше позицій у NOW Foods і Nordic Naturals, також є Sports Research, Solgar, Life Extension, 21st Century, Myprotein, Nature's Way, Swanson і VPLab.