Артишок

Що це

Артишок (Cynara cardunculus, синонім C. scolymus) — багаторічна рослина родини айстрових. У кулінарії використовують нерозкриті квіткові суцвіття, а для добавок і трав’яних препаратів беруть листя. Воно містить фенольні сполуки, зокрема похідні кавової та хінної кислот, цинарин і флавоноїди.

Традиційно артишок пов’язують із травленням і жовчовиділенням. Саме тому його листя має окрему монографію Європейського агентства з лікарських засобів (EMA).

Що відомо з досліджень

Комітет EMA з трав’яних лікарських засобів (HMPC) визнав листя артишоку засобом традиційного застосування. Дозволене формулювання: полегшення розладів травлення, таких як відчуття переповненості, здуття й гази. Клінічні дослідження, які розглядав комітет, були малими й короткими, тож висновок спирається на багаторічну практику, а не на сильні докази.

Найбільше даних стосується ліпідів крові. Метааналіз 2018 року об’єднав 9 досліджень із 702 учасниками: загальний холестерин знизився в середньому на 17,6 мг/дл, ЛПНЩ на 14,9 мг/дл, тригліцериди на 9,2 мг/дл, а ЛПВЩ не змінився. Оновлений метааналіз 2021 року з 14 досліджень показав схожі цифри, хоча його автори називали попередні дані неоднозначними.

Окремий метааналіз 2022 року охопив 5 досліджень на 333 пацієнтах із неалкогольною жировою хворобою печінки. Екстракт листя знижував АЛТ, АСТ, холестерин і тригліцериди порівняно з контролем. Вибірки малі, а препарати й дози відрізнялися, тож це привід для подальших робіт, а не остаточний висновок.

Варто пам’ятати, що в дослідженнях брали різні препарати: екстракти листя та сік, з різною тривалістю й дозами. Метааналізи показують усереднену картину, а не прогноз для конкретного продукту. Зниження ЛПНЩ на 15–18 мг/дл помітне, але невелике порівняно з ефектом ліків від холестерину, тому добавку не розглядають як їхню заміну.

Форми

На ринку є кілька варіантів, які відрізняються концентрацією й способом приготування.

• Сухий екстракт листя. Найпоширеніша форма в капсулах і таблетках. Виробник може вказувати стандартизацію за вмістом активних сполук.
• Подрібнене листя або порошок. Менш концентрований варіант: щоб отримати ту саму кількість діючих речовин, потрібно більше сировини.
• Рідкий екстракт. Краплі або сироп, кількість відміряють за інструкцією.
• Чай із листя. Ще одна форма, яку охоплює європейська монографія.
• Комбіновані формули. Артишок додають до складів із розторопшею, кульбабою чи ферментами. Тоді його частка на порцію буває невеликою.

Дози на етикетках

Серед добавок у каталозі є капсули з 600 мг екстракту листя на порцію. У клінічних дослідженнях, які розглядали метааналізи, кількість і тип екстракту суттєво відрізнялися, тому єдиного загальноприйнятого значення немає.

Добової норми споживання (NRV) для артишоку не існує, бо це не вітамін і не мінерал. Порівнювати продукти зручніше за кількістю сухого екстракту та співвідношенням сировини до екстракту (наприклад, 4:1), ніж за масою листя. Верхньої безпечної межі ні EFSA, ні інші органи для нього не встановили. Це не означає, що великі кількості безпечні, просто офіційного числа немає.

Як приймають і з чим поєднують

Зазвичай екстракт беруть з їжею або перед нею, адже його призначення пов’язане з травленням. Точну схему задає виробник на етикетці. Монографія EMA радить звернутися до лікаря, якщо симптоми тривають понад 2 тижні.

Спеціальних правил поєднання з вітамінами чи мінералами немає. Комбінації з іншими травами й ферментами в добавках поширені, але їхній ефект окремо від артишоку не вивчали.

Обережно

За даними EMA, можливі легка діарея зі спазмами в животі, нудота й печія, а також алергічні реакції. Частота цих ефектів невідома.

Артишок не використовують при певних захворюваннях печінки й жовчних шляхів, зокрема при закупорці жовчних проток. Він не підходить людям з алергією на рослини родини айстрових (амброзія, ромашка, соняшник). Європейська монографія розрахована на дорослих.

Для вагітних і жінок, що годують груддю, надійних даних про безпеку недостатньо. Якщо ви п’єте ліки від холестерину, цукру чи тиску або маєте хворобу печінки, обговоріть добавку з лікарем: вона може впливати на показники, за якими стежать за станом.

Як обрати добавку

Дивіться на форму (екстракт чи просто порошок листя), кількість екстракту на порцію та співвідношення сировини до екстракту, якщо воно вказане. Корисна також стандартизація за активними сполуками й короткий перелік допоміжних речовин. У багатокомпонентних сумішах переконайтеся, що артишок присутній у відчутній кількості. Оболонка капсули буває желатиновою або рослинною, що важливо для веганів.

Добавки з артишоком шукайте в розділі, де зібрані трави в каталозі.

Матеріал має довідковий характер і не замінює консультацію лікаря. Дієтичні добавки не є лікарськими засобами.