Волокна та сорбенти

Речовини, які не засвоюються організмом, але взаємодіють з умістом травного тракту: харчові волокна й сорбенти.

Активоване вугілляАктивоване вугілля — дуже пористий вуглець, що зв'язує речовини в кишечнику. У лікарнях його дають при гострих отруєннях, а як добавку обирають для з… Бета-глюканиБета-глюкани — це розчинні волокна з вівса, ячменю, дріжджів і грибів. Їх вивчають у зв'язку з холестерином та імунітетом, причому найсильніші докази… Кальцію D-глюкаратКальцію D-глюкарат — сіль глюкарової кислоти, яка є в апельсинах, яблуках і капусті. Його вивчають через здатність гальмувати бактеріальний фермент б… КлітковинаХарчова клітковина об'єднує вуглеводи й лігнін, які не перетравлюються в тонкому кишківнику і доходять до товстого. Різні її види поводяться по-різно… Псиліум / ПодорожникПсиліумом називають лушпиння насіння подорожника яйцеподібного (Plantago ovata), яке у воді набухає й утворює гель. Серед добавок клітковини він має… ХітозанХітозан: полісахарид із панцирів ракоподібних або грибів, схожий на клітковину. Його досліджують у зв'язку з масою тіла й холестерином, але ефект у м…

Інші групи