Жири та жирні кислоти

Каприлова кислотаКаприлова, або октанова, кислота є насиченою жирною кислотою з вісьмома атомами вуглецю. Вона є в кокосовій олії та молоці, становить основу MCT-олії… Кокосова оліяКокосова олія майже повністю складається з насичених жирів, тому її давно обговорюють і як кулінарний продукт, і як добавку. Розбираємо, що показали… ЛецитинЛецитин є сумішшю фосфоліпідів із соєвої, соняшникової чи ріпакової олії та головним джерелом фосфатидилхоліну в добавках. Його цінують як джерело хо… Лляна оліяЛляна олія — олія з насіння льону, найпоширеніше рослинне джерело альфа-ліноленової кислоти (АЛК), омега-3 жирної кислоти. Її вивчають у зв'язку із с… Олія примули вечірньоїОлія примули вечірньої — олія з насіння Oenothera biennis, багата на гамма-ліноленову кислоту (GLA). Її вивчали при екземі, болю в грудях і ПМС, але… Омега-3Омега-3 – це жирні кислоти EPA, DHA та ALA, які організм отримує з риби, морепродуктів і деяких рослин. У добавках їх беруть із риб'ячого жиру, крилю… Омега 3-6-9Омега 3-6-9 – це суміш жирних кислот трьох родин в одній капсулі: ALA і, залежно від складу, EPA та DHA, лінолева кислота або ГЛК, олеїнова кислота… CLACLA, або кон'югована лінолева кислота, це група жирних кислот з молока й м'яса жуйних тварин. Добавки з нею продають для контролю маси тіла, але в лю… MCT-оліяMCT-олія складається з тригліцеридів середнього ланцюга, переважно каприлової та капринової кислот. Вона засвоюється інакше, ніж звичайні жири, швидк…