Калий

Калий это главный электролит внутри клеток. Он поддерживает водный баланс, передачу нервных импульсов и сокращение мышц, в том числе сердечной. Основные источники калия в рационе это овощи, фрукты, бобовые и картофель. EFSA считает достаточным для взрослых 3500 мг калия в сутки, а европейские исследования показывают, что многие люди до этого уровня не дотягивают. Добавки калия выбирают, чтобы немного дополнить рацион, но по количеству они существенно уступают пище.

Почему почти в каждой банке 99 мг? В США покрытые оболочкой таблетки с калием от 100 мг должны иметь специальное предупреждение: когда-то такие таблетки хлорида калия связывали с язвами и сужением тонкой кишки. Производители добавок держатся ниже этой границы. Так что одна таблетка даёт менее 3 % от нормы EFSA, и это ожидаемо: добавка лишь подстраховывает рацион. В медицине дозу калия пишут в миллиэквивалентах, 1 мэкв соответствует приблизительно 39 мг, то есть таблетка добавки даёт около 2,5 мэкв.

Формы отличаются солью, в составе которой калий: цитрат, глюконат, хлорид, аспартат, бикарбонат, оротат. Главное здесь не путать вес соли с весом калия. Строка Potassium с количеством в миллиграммах показывает чистый калий, а название вроде Potassium Gluconate 595 mg описывает всю соль: глюконат содержит лишь около 17 % калия, поэтому из 595 мг получаются те же 99 мг. В категории есть и сочетания калия с йодом, где стоит учесть второй компонент, если вы уже принимаете йод отдельно.

Здоровые почки легко выводят избыток калия, поэтому небольшие дозы из добавок для большинства людей не составляют проблемы. Риск гиперкалиемии, то есть избытка калия в крови, растёт при болезнях почек и в сочетании с некоторыми лекарствами. Институт Лайнуса Полинга называет ингибиторы АПФ (эналаприл, рамиприл), сартаны (лозартан, валсартан), калийсберегающие диуретики (спиронолактон, амилорид) и нестероидные противовоспалительные средства вроде ибупрофена. Тем, кто их принимает, а также людям с нарушенной функцией почек калий в добавках нужен только по согласованию с врачом.

Схему приёма смотрите на этикетке конкретного продукта: производители пишут, сколько таблеток в день и принимать ли их с едой. Суточное количество калия из добавок посчитайте вместе с мультивитаминами и электролитными напитками, если вы их пьёте. В категории две позиции от Solaray, а также калий от 21st Century, Natural Factors, KAL, Solgar и NOW Foods.