Витамин A

Витамин A нужен для нормального зрения, состояния кожи и слизистых оболочек и работы иммунной системы. Американская рекомендуемая норма для взрослых составляет 900 мкг в сутки для мужчин и 700 мкг для женщин, а с пищей его дают печень, яйца, молочные продукты, оранжевые и тёмно-зелёные овощи. В добавках витамин A бывает двух типов, и от выбора между ними зависит почти всё остальное.

Первый тип, готовый витамин A: ретинилпальмитат или ретинилацетат, иногда из жира печени рыб. Он накапливается в печени, поэтому для него установлена верхняя допустимая граница 3000 мкг в сутки для взрослых. Второй тип, бета-каротин, это провитамин, из которого организм сам образует витамин A. Токсичности, как у ретинола, у него нет, но в исследовании CARET курильщики и люди, работавшие с асбестом, которые ежедневно получали 30 мг бета-каротина вместе с ретинилпальмитатом, чаще болели раком лёгких, поэтому курильщикам больших доз избегают.

Больше всего путаницы с единицами. Старые этикетки пишут МЕ (IU), новые микрограммы. Для ретинола и бета-каротина из добавок 1 МЕ соответствует 0,3 мкг: 5000 МЕ это 1500 мкг, 10 000 МЕ это 3000 мкг, 25 000 МЕ это 7500 мкг. На этикетках в категории встречаются дозы от 1500 до 7500 мкг. Капсула на 25 000 МЕ в 2,5 раза превышает верхнюю границу, и Now Foods для своей версии пишет одну капсулу раз в три дня с едой, а беременным и кормящим грудью женщинам не принимать.

Избыток готового витамина A в начале беременности может вызвать пороки развития плода, поэтому беременные и те, кто планирует беременность, согласуют любые добавки с ретинолом с врачом. Длительное потребление свыше 1500 мкг в сутки в некоторых исследованиях связывали со снижением плотности костей у пожилых людей. Витамин A не сочетают с ретиноидами, как изотретиноин или ацитретин, а орлистат и холестирамин ухудшают его усвоение. Регулярное употребление алкоголя повышает риск токсического действия ретинола на печень.

Масляные мягкие капсулы наиболее распространены, а сухие формы, как Dry Vitamin A у Solgar, и таблетки с пометкой water-dispersible не содержат масла. Есть и сочетания A и D в одной капсуле, 10 000 МЕ витамина A с 400 МЕ D. Now Foods и Solgar советуют принимать свои капсулы и таблетки вместе с едой. В категории представлены Now Foods, Solaray, Natural Factors, 21st Century, Nature's Way, Nature's Plus и Solgar.