Кверцетин и физетин

Кверцетин это флавоноид из группы флавонолов и самый распространённый из них в обычном рационе. Его много в руколе, красном луке, капусте кейл, яблоках, чае. Физетин, родственный флавонол, есть в клубнике, яблоках, хурме и луке, но в значительно меньших количествах. Оба вещества изучают как антиоксиданты: кверцетин в связи с воспалительными процессами, давлением и восстановлением после нагрузок, физетин преимущественно в контексте старения клеток, и большинство этих данных пока получено на животных. Memorial Sloan Kettering прямо пишет, что эффективность кверцетина при болезнях не доказана.

Слабое место обоих веществ это усвоение: флавоноиды плохо всасываются, и концентрация в крови остаётся низкой. Поэтому производители идут двумя путями. Первый: большая доза обычного кверцетина. Natural Factors даёт 500 мг в капсуле, а Mega Quercetin от Solaray 600 мг вместе с витамином C, бромелайном, гесперидином и рутином. Второй: формулы с улучшенным усвоением. Bio-Quercetin от Life Extension содержит 10 мг кверцетина в комплексе с галактоманнанами пажитника, и производитель заявляет о многократно более высокой концентрации в крови. Так же сделан Bio-Fisetin с 8 мг физетина на капсулу.

На этикетках кверцетина встречаются дозы от 10 до 600 мг на капсулу. Solaray предлагает одну капсулу дважды в день с едой или стаканом воды, Natural Factors одну в день. Физетин от Solaray идёт по 250 мг из экстракта скумпии (Cotinus coggygria), одна капсула в день. По данным Института Лайнуса Полинга, в клинических исследованиях кверцетин до 1000 мг в сутки в течение трёх месяцев не давал существенных побочных эффектов, изредка встречались головная боль и покалывание в конечностях. Для физетина длительных исследований безопасности на людях пока нет.

Кверцетин может влиять на метаболизм лекарств. В лабораторных исследованиях он подавляет ферменты CYP3A4 и CYP2C19 и транспортёр P-гликопротеин, через который выводятся дигоксин, часть препаратов от давления и аритмии, иммуносупрессоры. Описан случай, когда кверцетин повысил МНО у пациента на варфарине, а Memorial Sloan Kettering предостерегает относительно сочетания с химиотерапией. Так что если вы принимаете рецептурные лекарства, добавку стоит обсудить с врачом. Безопасность во время беременности и кормления грудью не установлена.

Отдельно об Allercetin от Source Naturals: это гомеопатическое средство, кверцетин в нём в разведении 12X, а не в миллиграммах, поэтому с классическими добавками его не сравнивают. На этикетке ищите форму (quercetin dihydrate, phytosome) и количество именно кверцетина или физетина, а не общий вес смеси. В категории представлены Solaray и Life Extension, а также Source Naturals и Natural Factors.