Жиры

Раздел «Жиры» собран вокруг омега-3: если вы ищете, где купить омега-3, здесь рыбий жир, концентраты EPA и DHA, масло криля и печени трески. Из растительной альфа-линоленовой кислоты организм образует EPA и DHA в очень небольшом количестве, поэтому главным источником остаётся жирная морская рыба, а когда её в рационе мало, выбирают добавки. EFSA признала, что около 250 мг EPA и DHA в сутки способствуют нормальной работе сердца. Рядом ещё три подкатегории: омега 3-6-9, масло примулы вечерней и лецитин, а также отдельные позиции вроде органического MCT-масла.

Чаще всего путают массу масла с количеством омега-3. Классическая капсула рыбьего жира на 1000 мг даёт около 300 мг EPA и DHA вместе, остальное это другие жирные кислоты. Концентраты вроде Ultimate Omega 2X от Nordic Naturals или Omega 3 450/300 содержат в порции значительно больше, так что сравнивайте цену именно по суммарным EPA и DHA. По форме рыбий жир бывает в природных триглицеридах, в этиловых эфирах, из которых делают большинство концентратов, и в повторно этерифицированных триглицеридах. В масле криля EPA и DHA преимущественно в составе фосфолипидов, а ещё в нём есть природный астаксантин.

Масло печени трески, помимо омега-3, может содержать витамины A и D, так что их стоит считать вместе с другими добавками. Жидкие формы удобны, когда нужна большая порция. Самые частые нежелательные эффекты рыбьего жира, по данным Института Лайнуса Полинга, это рыбный привкус, отрыжка и изжога, в больших количествах также послабление стула. EFSA считает безопасным для взрослых дополнительное потребление EPA и DHA до 5 г в сутки, а тем, кто принимает антикоагулянты, стоит контролировать свёртывание крови вместе с врачом.

Масло примулы вечерней (Oenothera biennis) ценят за гамма-линоленовую кислоту (GLA), редкую омега-6 кислоту, поэтому на этикетке ищите количество GLA, а не только массу масла. NCCIH отмечает, что убедительных доказательств её пользы пока мало, а нежелательные эффекты в основном касаются пищеварения; людям, у которых бывали судороги, масло примулы обычно не советуют. Омега 3-6-9 сочетает рыбий жир с льняным маслом или маслом бурачника, но омега-6 и омега-9 большинство людей и так получает из растительных масел и орехов. Лецитин представлен NOW Foods: соевый и подсолнечный по 1200 мг в капсуле, это источник фосфатидилхолина.

Больше всего позиций у NOW Foods и Nordic Naturals, также есть Sports Research, Solgar, Life Extension, 21st Century, Myprotein, Nature's Way, Swanson и VPLab.