Хлорелла

Хлорелла является одноклеточной пресноводной зелёной водорослью (Chlorella vulgaris, Chlorella pyrenoidosa). Её принимают как концентрированный источник растительного белка, хлорофилла, железа и витаминов: в трёх таблетках хлореллы NOW Foods, по этикетке, 2 г белка. От спирулины хлорелла отличается происхождением. Спирулина является цианобактерией, а хлорелла настоящей водорослью с твёрдой клеточной оболочкой.

Из-за этой оболочки важно, как сырьё обработали. Пометка broken cell wall или cracked cell wall означает, что стенку механически разрушили, чтобы содержимое клетки лучше усваивалось. Таблетки NOW Foods содержат по 1000 мг такой хлореллы, и производитель советует три таблетки в день. NOW предупреждает, что у чувствительных людей возможен дискомфорт в желудке; среди описанных реакций в первую неделю также вздутие, тошнота и зеленоватый цвет стула.

Хлорофилл в разделе не из хлореллы. Chlorofresh от Nature's Way и таблетки хлорофилла содержат натриево-медный хлорофиллин: полусинтетическое водорастворимое производное хлорофилла, в молекуле которого магний заменён на медь. Институт Лайнуса Полинга пишет, что хлорофиллин использовали как внутренний дезодорант для уменьшения неприятного запаха и что он может окрашивать мочу и кал в зелёный цвет, а язык в жёлтый или чёрный. В двух мягких капсулах Chlorofresh 100 мг хлорофиллина, а мятные капли 40X разводят в воде.

Хлорелла содержит витамин K, и описан случай, когда после начала приёма хлореллы ослабло действие варфарина. Поэтому людям, принимающим антикоагулянты, её согласуют с врачом. Среди возможных реакций также повышенная чувствительность кожи к солнцу и аллергия, особенно у людей с аллергией на плесень. Добавки хлорофиллина не исследовали во время беременности и грудного вскармливания, и Институт Лайнуса Полинга советует в этот период их избегать; некоторые производители хлореллы дают такой же совет.

Выбирая хлореллу, смотрите на пометку разбитой клеточной стенки, количество таблеток в порции и данные о чистоте. Водоросли могут накапливать свинец, и на части американских этикеток хлореллы есть предупреждение Prop 65. Хлорофилл сравнивайте по количеству хлорофиллина в миллиграммах на порцию. В разделе представлены Nature's Way, NOW Foods и KAL.