Чага

Что это

Трутовик скошенный (Inonotus obliquus) паразитирует на берёзах и других деревьях в холодном климате: в Северной и Восточной Европе, России, Корее, Китае, на севере США и в Канаде. Собирают не плодовое тело, а чёрный нарост, похожий на обгоревшую древесину, с желтоватой серединой. Он состоит из мицелия гриба и древесины дерева-хозяина.

В народной медицине Северной Европы чагу издавна употребляли при разных недугах. Из-за горького вкуса её редко едят, а заваривают как чай. В добавках встречаются капсулы, таблетки и порошки.

В чаге нашли полисахариды, тритерпеноиды (в частности инотодиол), эргостерол, фенольные соединения и меланины. Есть в ней и щавелевая кислота: в одном анализе экстрактов это была единственная обнаруженная органическая кислота. Природные запасы дикой чаги почти исчерпаны, поэтому мицелий всё чаще выращивают в жидкой питательной среде.

Что известно из исследований

Почти вся информация о чаге происходит из лабораторий. В клетках и на животных экстракты проявляли антиоксидантную, противовоспалительную и иммуномодулирующую активность, тормозили рост клеток рака толстой кишки, лёгких и печени, снижали сахар в крови. У мышей полисахариды чаги повышали выносливость.

Клинических данных почти нет. Обзор 2024 года нашёл лишь два исследования на людях, оба давностью более сорока лет, и ни одного контролируемого исследования безопасности; на ClinicalTrials.gov таких работ тоже не зарегистрировано. Онкологический центр Memorial Sloan Kettering прямо отмечает, что эффективность и безопасность чаги в клинических исследованиях не оценивали.

Чагу употребляют для поддержки иммунитета, но для людей это действие не проверено. Результаты из пробирок и с животных нельзя напрямую переносить на капсулу с порошком. Одобренных в ЕС утверждений о пользе чаги нет.

Формы

• Сырьё для чая. Измельчённый нарост, который заваривают. Это традиционный способ употребления.
• Порошок нароста. Размолотое сырьё в капсулах или насыпью. Содержит и древесину, и все соединения чаги, в частности оксалаты.
• Экстракты. Водные или спиртовые. В исследованиях разные способы экстракции давали разный состав и разную активность.
• Культивированный мицелий. Выращенный в питательной среде. Его состав может отличаться от дикой чаги: в лабораторных тестах экстракты из дикого и выращенного сырья тормозили рост раковых клеток по-разному: на 44–75%.

Дозы на этикетках

Нормы потребления или верхнего предела для чаги нет, а дозу, проверенную в клинических исследованиях, назвать невозможно, потому что таких исследований нет. Капсулы в нашем каталоге содержат 400–1000 мг.

О рисках больших доз свидетельствуют описанные случаи поражения почек. В них люди принимали 4–5 чайных ложек порошка в сутки полгода, 10–15 г в сутки три месяца или 3–9 г в сутки пять лет. В анализе порошков трёх производителей содержание оксалатов колебалось от 2,8 до 14,2 г на 100 г. При самом высоком содержании 3 г порошка дают около 420 мг оксалатов, тогда как обычный рацион содержит 200–300 мг в сутки.

Когда принимают и с чем сочетают

Традиционно чагу заваривают как чай, а капсулы принимают по инструкции на этикетке. Исследованного оптимального времени приёма или длительности курса нет.

С высокими дозами витамина C чагу сочетают осторожно, так как он тоже повышает выведение оксалатов с мочой. В одном из описанных случаев поражения почек человек вместе с чагой принимал 500 мг витамина C в сутки. В лабораторных исследованиях чага усиливала снижение сахара в крови и подавляла слипание тромбоцитов, поэтому сочетание с препаратами для сахара крови или антикоагулянтами требует внимания.

Безопасность

Самый серьёзный риск касается почек. Описано три случая оксалатной нефропатии. У женщины 72 лет и мужчины 49 лет после длительного приёма потребовался гемодиализ, а функция почек не восстановилась. Мужчина 69 лет выздоровел после диализа и высоких доз глюкокортикоидов. Авторы одного из отчётов считают, что таких случаев может быть больше, чем известно.

Людям с болезнями почек, камнями в почках или склонностью к ним чагу лучше не употреблять. Тем, кто принимает варфарин или другие препараты, влияющие на свёртывание крови, или лекарства для снижения сахара, нужна консультация врача. Данных о безопасности во время беременности и кормления грудью нет. Обсудите приём чаги с врачом, особенно если у вас хронические болезни или вы проходите терапию рака.

Как выбрать добавку

На этикетке должно быть видно, из чего сделан продукт: дикий нарост или выращенный мицелий, порошок или экстракт и в каком соотношении. Стандартизация по полисахаридам или бета-глюканам помогает сравнивать продукты. Содержание оксалатов на этикетках встречается редко, хотя авторы отчётов о поражении почек призывают его определять. Полезны сертификаты независимых лабораторий. Чагу и другие лекарственные грибы можно найти, просмотрев грибы в каталоге.

Материал носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Диетические добавки не являются лекарственными средствами.