Артишок

Что это

Артишок (Cynara cardunculus, синоним C. scolymus) — многолетнее растение семейства астровых. В кулинарии используют нераскрывшиеся цветочные соцветия, а для добавок и растительных препаратов берут листья. Они содержат фенольные соединения, в частности производные кофейной и хинной кислот, цинарин и флавоноиды.

Традиционно артишок связывают с пищеварением и желчеотделением. Именно поэтому его листья имеют отдельную монографию Европейского агентства по лекарственным средствам (EMA).

Что известно из исследований

Комитет EMA по растительным лекарственным средствам (HMPC) признал листья артишока средством традиционного применения. Разрешённая формулировка: облегчение расстройств пищеварения, таких как ощущение переполнения, вздутие и газы. Клинические исследования, которые рассматривал комитет, были малыми и короткими, поэтому вывод опирается на многолетнюю практику, а не на сильные доказательства.

Больше всего данных касается липидов крови. Метаанализ 2018 года объединил 9 исследований с 702 участниками: общий холестерин снизился в среднем на 17,6 мг/дл, ЛПНП на 14,9 мг/дл, триглицериды на 9,2 мг/дл, а ЛПВП не изменился. Обновлённый метаанализ 2021 года из 14 исследований показал схожие цифры, хотя его авторы называли предыдущие данные неоднозначными.

Отдельный метаанализ 2022 года охватил 5 исследований с 333 пациентами с неалкогольной жировой болезнью печени. Экстракт листьев снижал АЛТ, АСТ, холестерин и триглицериды по сравнению с контролем. Выборки малы, а препараты и дозы различались, так что это повод для дальнейших работ, а не окончательный вывод.

Стоит помнить, что в исследованиях брали разные препараты: экстракты листьев и сок, с разной длительностью и дозами. Метаанализы показывают усреднённую картину, а не прогноз для конкретного продукта. Снижение ЛПНП на 15–18 мг/дл заметно, но невелико по сравнению с эффектом лекарств от холестерина, поэтому добавку не рассматривают как их замену.

Формы

На рынке есть несколько вариантов, которые отличаются концентрацией и способом приготовления.

• Сухой экстракт листьев. Самая распространённая форма в капсулах и таблетках. Производитель может указывать стандартизацию по содержанию активных соединений.
• Измельчённые листья или порошок. Менее концентрированный вариант: чтобы получить то же количество действующих веществ, нужно больше сырья.
• Жидкий экстракт. Капли или сироп, количество отмеряют по инструкции.
• Чай из листьев. Ещё одна форма, которую охватывает европейская монография.
• Комбинированные формулы. Артишок добавляют в составы с расторопшей, одуванчиком или ферментами. Тогда его доля на порцию бывает небольшой.

Дозы на этикетках

Среди добавок в каталоге есть капсулы с 600 мг экстракта листьев на порцию. В клинических исследованиях, которые рассматривали метаанализы, количество и тип экстракта существенно различались, поэтому единого общепринятого значения нет.

Суточной нормы потребления (NRV) для артишока не существует, так как это не витамин и не минерал. Сравнивать продукты удобнее по количеству сухого экстракта и соотношению сырья к экстракту (например, 4:1), чем по массе листьев. Верхний безопасный предел ни EFSA, ни другие органы для него не установили. Это не означает, что большие количества безопасны, просто официальной цифры нет.

Когда принимают и с чем сочетают

Обычно экстракт берут с едой или перед ней, ведь его назначение связано с пищеварением. Точную схему задаёт производитель на этикетке. Монография EMA советует обратиться к врачу, если симптомы длятся более 2 недель.

Специальных правил сочетания с витаминами или минералами нет. Комбинации с другими травами и ферментами в добавках распространены, но их эффект отдельно от артишока не изучали.

Безопасность

По данным EMA, возможны лёгкая диарея со спазмами в животе, тошнота и изжога, а также аллергические реакции. Частота этих эффектов неизвестна.

Артишок не используют при некоторых заболеваниях печени и жёлчных путей, в частности при закупорке жёлчных протоков. Он не подходит людям с аллергией на растения семейства астровых (амброзия, ромашка, подсолнечник). Европейская монография рассчитана на взрослых.

Для беременных и кормящих грудью женщин надёжных данных о безопасности недостаточно. Если вы принимаете лекарства от холестерина, сахара или давления либо у вас есть болезнь печени, обсудите добавку с врачом: она может влиять на показатели, по которым следят за состоянием.

Как выбрать добавку

Смотрите на форму (экстракт или просто порошок листьев), количество экстракта на порцию и соотношение сырья к экстракту, если оно указано. Полезна также стандартизация по активным соединениям и короткий перечень вспомогательных веществ. В многокомпонентных смесях убедитесь, что артишок присутствует в ощутимом количестве. Оболочка капсулы бывает желатиновой или растительной, что важно для веганов.

Добавки с артишоком ищите в разделе, где собраны травы в каталоге.

Материал носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Диетические добавки не являются лекарственными средствами.