Шиповник

Что это

Шиповник — плоды дикой розы, чаще всего Rosa canina (шиповник собачий). Это красные сочные ложные плоды с семенами внутри. Их сушат, измельчают в порошок или делают экстракт. Шиповник хорошо известен как продукт, богатый витамином C, а также содержит флавоноиды, каротиноиды и полифенолы.

В добавках шиповник чаще всего добавляют к витамину C: «Витамин C с шиповником» (500 или 1000 мг). В таких товарах основное количество витамина C поступает из аскорбиновой кислоты, а шиповник работает как растительный компонент состава.

В питании шиповник употребляют как чай, отвар, сироп, варенье и пюре. Такая пища полезна сама по себе как источник плодов и жидкости, но порошок и экстракт в капсуле — это иная форма с иной концентрацией, которую не стоит приравнивать к домашнему отвару.

Что известно из исследований

Лучше всего изучен порошок шиповника из плодов и семян (Rosa canina) при остеоартрозе. Метаанализ 2008 года объединил три исследования (287 пациентов, средняя продолжительность около трех месяцев) и выявил небольшое уменьшение боли по сравнению с плацебо. Все три исследования финансировал производитель, а сами авторы называют данные скудными и просят независимого подтверждения.

Систематический обзор 2008 года пришел к похожему выводу: шиповнику приписывают антиоксидантное и противовоспалительное действие, но размер клинических эффектов еще предстоит определить. Немецкая комиссия E когда-то дала плодам негативную оценку из-за нехватки доказательств. Поэтому шиповник изучают, он не заменяет сбалансированное питание или медицинскую помощь.

В метаанализе подсчитали, что примерно на каждых шесть человек, принимавших порошок шиповника, один отвечал на него лучше, чем на плацебо. Это скромный эффект, и он касается именно порошка плодов с семенами, а не витамина C в составе комбинаций.

Для витамина C действуют одобренные EFSA утверждения: он способствует нормальной работе иммунной системы, защите клеток от окислительного стресса, нормальному образованию коллагена для сосудов и уменьшению усталости. Но они относятся к витамину C, а не к самому шиповнику.

Формы

• Порошок плодов шиповника. Целые плоды, измельченные; содержание витамина C зависит от сорта и обработки.
• Экстракт шиповника. Концентрированный, иногда стандартизированный.
• Витамин C с шиповником. Комбинация аскорбиновой кислоты и небольшого количества шиповника, нередко с биофлавоноидами.
• Витамин C замедленного высвобождения. С шиповником и ацеролой, высвобождается медленнее.

Дозы на этикетках

В комбинированных добавках витамина C чаще всего 500 и 1000 мг на порцию, а доля шиповника невелика. Количество шиповника в такой формуле часто отдельно не указывают.

Для витамина C норма потребления в ЕС (NRV) составляет 80 мг в сутки, рекомендуемая норма США выше. Верхний предел США для взрослых — 2000 мг в сутки из добавок, EFSA верхний предел для витамина C не установила. Для самого шиповника норм и верхнего предела нет.

Для сравнения: одна капсула на 500 мг витамина C содержит примерно в шесть раз больше суточной нормы ЕС (80 мг). Поэтому количество витамина C в такой добавке определяет не шиповник, а доза аскорбиновой кислоты, которую указывает производитель.

Как принимают и с чем сочетают

Витамин C с шиповником обычно принимают во время еды или после еды, если кислота раздражает желудок. Суточное количество нередко делят на несколько приемов: это зависит от дозы, и эти приемы указывает производитель на этикетке.

Витамин C повышает усвоение негемового железа из растительной пищи, поэтому его сочетают с приемом пищи, богатой железом. С другой стороны, его разносят во времени с препаратами, которые врач советовал принимать отдельно.

Осторожно

Шиповник хорошо переносится. Возможны легкие расстройства желудка. Основные предостережения касаются витамина C: более 1 г в сутки может вызвать диарею и спазмы, а людям, склонным к образованию камней в почках, высокие дозы советуют ограничивать, поскольку витамин C увеличивает выведение оксалатов.

О безопасности экстрактов шиповника во время беременности и грудного вскармливания данных в просмотренных источниках нет. Если вы принимаете антикоагулянты, лекарства от диабета, имеете заболевания почек или у вас избыток железа в организме, обсудите добавку с врачом.

Как выбрать добавку

Посмотрите, сколько витамина C и сколько шиповника в порции: во многих товарах шиповник — лишь дополнение. Сравните размер порции: «1000 мг» на этикетке может быть в двух таблетках, а не в одной. Проверьте форму витамина C, тип высвобождения (обычный или замедленный), вспомогательные вещества и сертификаты. Ассортимент: витамин C в каталоге.

Материал носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Диетические добавки не являются лекарственными средствами.