Экстракт виноградных косточек

Что это

Экстракт виноградных косточек получают из семян винограда, которые остаются после производства вина и сока. Основные активные соединения в нем — проантоцианидины: полифенолы из группы флавоноидов. Они придают терпкость красному вину и темным ягодам.

Из пищи проантоцианидины поступают с яблоками, какао, ягодами и красным вином, но в косточках их особенно много. Для добавок косточки измельчают и готовят концентрированный экстракт, из которого делают капсулы.

Что известно из исследований

Экстракт изучают прежде всего в связи с артериальным давлением, показателями липидов и состоянием сосудов. Метаанализ 19 исследований 2022 года показал, что экстракт снижал диастолическое давление в среднем на 2,2 мм рт. ст. и немного снижал частоту пульса, а на систолическое давление и расширение сосудов эффекта не было. Результаты отдельных работ сильно различались.

NCCIH приводит обзор 11 исследований 2020 года с 536 участниками: возможны изменения уровня ЛПНП-холестерина и триглицеридов, а общий холестерин и ЛПВП не менялись. Авторы предостерегают, что исследования были малыми, а состав продуктов отличался. Другой метаанализ 2021 года рассматривал окислительный стресс и воспалительные маркеры.

О заживлении ран и состоянии зубов данных у людей недостаточно для выводов. Одобренных EFSA утверждений о пользе экстракта виноградных косточек нет.

Отдельно стоит сказать о том, как читать результаты. Метаанализы объединяют работы с разными дозами, длительностью и составом экстракта, поэтому средний эффект на бумаге не означает такого же результата от конкретной банки. Высокая неоднородность в этих работах (I² более 80 % для давления) прямо об этом свидетельствует.

Формы

Продукты отличаются тем, что и в каком количестве в них содержится.

• Капсулы со стандартизированным экстрактом. Производитель указывает содержание проантоцианидинов или полифенолов; это наиболее предсказуемый вариант.
• Капсулы с порошком косточек. Меньше концентрированных соединений на миллиграмм, но сырье ближе к природному.
• Сложные формулы. Экстракт в смеси с витамином C, ресвератролом или биофлавоноидами.
• Жидкие экстракты. Дозируют каплями, встречаются реже.
• Масло из косточек. Отдельный продукт с другим составом, проантоцианидинов в нем немного.

Для человека с нормальным давлением ожидать заметных изменений не приходится: большинство наблюдаемых изменений были небольшими по масштабу, на уровне нескольких миллиметров ртутного столба. Поэтому экстракт рассматривают как вспомогательную добавку к привычному образу жизни, а не как замену лекарственных средств или диеты.

Дозы на этикетках

В добавках встречаются капсулы со 100 мг экстракта и более, а производители расписывают порцию на одну–несколько капсул. Важно различать массу экстракта и массу самих проантоцианидинов: это разные цифры, и только вторая показывает содержание действующих соединений.

Суточной нормы потребления для экстракта виноградных косточек не существует, а верхний предел ни EFSA, ни NIH не установили. В исследованиях использовали разные количества и длительность, и именно этот разброс называют одной из причин противоречивых результатов метаанализов.

Как принимают и с чем сочетают

Экстракт обычно принимают с едой, что может уменьшить дискомфорт в желудке. Единых правил о времени суток нет: производители предлагают один–два приема в сутки.

Его часто сочетают с витамином C, но преимущества такого сочетания клинически не подтверждены. Полифенолы могут уменьшать усвоение железа из пищи, поэтому, если вы принимаете железо, разведите эти добавки во времени.

Не складывайте вместе несколько продуктов с полифенолами, не подсчитав общее количество экстракта.

Экстракт виноградных косточек прошел в основном короткие исследования, поэтому долгосрочные эффекты изучены меньше. Если вы решили принимать его длительное время, стоит периодически обсуждать это с врачом вместе с другими добавками, которые вы употребляете.

Осторожно

NCCIH считает экстракт в целом хорошо переносимым. Изредка сообщают о головной боли, головокружении и желудочном дискомфорте, а люди с аллергией на виноград могут на него реагировать.

О безопасности во время беременности и грудного вскармливания известно мало, поэтому в эти периоды добавку лучше не принимать без совета врача. Из-за возможного влияния на давление и свертывание крови обратиться к врачу следует тем, кто принимает антикоагулянты или препараты от давления, а также перед операцией.

Хронические болезни печени и почек тоже стоит обсудить заранее. Перед приемом поговорите с врачом, особенно если вы принимаете лекарства.

Как выбрать добавку

Ищите стандартизированный экстракт с четко указанным содержанием проантоцианидинов или полифенолов, а не просто надпись «экстракт виноградных косточек». Сравнивайте продукты по количеству активных соединений в порции, а не по массе капсулы.

Обратите внимание на вспомогательные вещества, тип капсулы и сертификаты качества. Полифенольные экстракты чувствительны к свету и влаге, поэтому плотная непрозрачная упаковка предпочтительнее.

Другие растительные добавки ищите в разделе травы в каталоге.

Материал носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Диетические добавки не являются лекарственными средствами.