Ресвератрол

Что это

Ресвератрол – полифенол из группы стильбенов. Растения вырабатывают его в ответ на стресс, повреждение, грибковую инфекцию и ультрафиолет. Его находят в кожице и косточках винограда, арахисе, некоторых ягодах и красном вине, однако в вине его немного, а количество сильно различается.

Интерес к ресвератролу вырос в начале 1990-х, когда его обнаружили в красном вине и предположили, что именно он объясняет влияние вина на сердце. Потом выяснилось, что у содержания ресвератрола в вине нет дополнительных преимуществ перед другими компонентами и алкоголем.

В промышленных добавках ресвератрол обычно получают из корней японского горца (Polygonum cuspidatum) или из виноградных экстрактов. Есть также родственное соединение птеростильбен, которое иногда добавляют в комбинированные формулы.

Что известно из исследований

В пробирке и на животных ресвератрол показал много эффектов. Он продлевал жизнь дрожжей, червей, мух и мышей на высококалорийной диете. Для людей это не подтверждено. Лабораторные антиоксидантные свойства тоже плохо переносятся на организм, потому что в крови после приёма его мало.

Клинических данных немного. Больше всего работ касается сахарного диабета 2 типа: метаанализ 2017 года (9 исследований, 283 участника) нашёл снижение глюкозы натощак и инсулина. Зонтичный обзор 2021 года (11 метаанализов) показал, что для большинства показателей эффект тривиальный, а достоверность доказательств низкая или очень низкая, поэтому его вывод: имеющиеся доказательства не поддерживают применение для управления кардиометаболическими факторами риска. Исключение – краткосрочное влияние на HbA1c, где эффект был заметным при умеренной достоверности.

Метаанализ 17 исследований не выявил достоверного влияния на артериальное давление. По данным MSK, метаанализы не подтвердили существенного эффекта на память и когнитивные функции, а новые двойные слепые испытания у пожилых людей также не показали пользы.

Одобренных в ЕС утверждений о пользе ресвератрола нет.

Формы

• Транс-ресвератрол. Основная биологически активная форма. Если на этикетке указано «trans-resveratrol» в миллиграммах, это самый чёткий ориентир.
• Экстракт японского горца. Самое распространённое сырьё для добавок. Количество ресвератрола зависит от стандартизации экстракта.
• Экстракт винограда и красного вина. Содержит другие полифенолы, но ресвератрола в нём обычно немного.
• Комбинированные формулы. Ресвератрол с птеростильбеном, индол-3-карбинолом или другими веществами. У каждого компонента свои предостережения.

Дозы на этикетках

В каталоге капсулы содержат от 100 до 500 мг ресвератрола. В клинических исследованиях использовали и гораздо меньшие количества: в двух годичных испытаниях виноградная добавка давала лишь 8 мг в сутки, а улучшение инсулинорезистентности у диабетиков описывали уже при 10 мг. Метаанализ для диабета показал, что порция от 100 мг в сутки давала лучший результат по глюкозе натощак, чем менее 100 мг.

Нормы суточного потребления (NRV, RDA) и верхнего предела потребления не установлены. С ростом дозы появляются побочные эффекты: лёгкие и умеренные расстройства пищеварения (тошнота, боль в животе, газы, диарея) описаны уже при более чем 1000 мг в сутки, а при 2,5–5 г они выражены.

Как принимают и с чем сочетают

Ресвератрол хорошо всасывается (более 70% дозы), но почти весь быстро превращается в сульфатные и глюкуронидные соединения, и лишь следы остаются в исходном виде. Из-за этого биодоступность низкая, и на этом держится главный вопрос к добавкам.

Влияние еды изучено нечётко. В одной работе еда лишь задерживала всасывание, не уменьшая его, в другой биодоступность снижалась с ростом жирности рациона. Поэтому следуйте инструкции на упаковке, а при расстройствах желудка пробуйте принимать с едой. Научных оснований для определённого времени суток нет.

Осторожно

В лаборатории ресвератрол подавляет агрегацию тромбоцитов, поэтому теоретически при сочетании с варфарином, гепарином, клопидогрелем, аспирином и другими НПВП возможны синяки и кровотечения. Он также подавлял ферменты CYP3A4, CYP2D6 и CYP2C9 у здоровых добровольцев при приёме около 1 г в сутки в течение 4 недель, поэтому может менять уровень лекарств, которые ими перерабатываются.

Из-за возможной эстрогенной активности женщинам с эстроген-зависимыми опухолями в анамнезе (рак молочной железы, яичников, матки) добавку советуют не принимать. Безопасность во время беременности и кормления грудью не установлена.

Описан также контактный дерматит от ресвератрола в косметическом креме. Перед приёмом, особенно при постоянном применении лекарств или хронических болезнях, посоветуйтесь с врачом.

Как выбрать добавку

Проверьте, указан ли именно транс-ресвератрол и сколько его в миллиграммах на капсулу, а не общая масса экстракта. Смотрите на источник (японский горец или виноград), стандартизацию, вспомогательные вещества и тип капсулы. В комбинированных формулах ресвератрола может быть меньше, чем намекает название. Ресвератрол в каталоге представлен в разных дозировках. Согласуйте приём с врачом.

Материал носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Диетические добавки не являются лекарственными средствами.