Витамин B5 / Пантотеновая кислота

Что это

Витамин B5 организм использует прежде всего для синтеза кофермента A (КоА) и ацилпереносящего белка. Без КоА невозможны ни расщепление, ни синтез жирных кислот, а кроме того, он участвует во множестве других реакций обмена. Название происходит от греческого «пантотен», то есть «отовсюду»: пантотеновая кислота есть почти во всех продуктах растительного и животного происхождения.

Особенно много её в говядине, курятине, субпродуктах, цельных злаках и некоторых овощах. Около 85% витамина в пище находится в связанной форме КоА или фосфопантетеина, которые пищеварительные ферменты расщепляют перед всасыванием. Усваивается из пищи в среднем около половины, а обработка продуктов уносит от 20 до почти 80% содержания.

Дефицит встречается только при тяжёлом недоедании. Его описывали у военнопленных Второй мировой войны: онемение и жжение в стопах и кистях, головная боль, усталость, раздражительность, беспокойство и нарушения сна.

Что известно из исследований

EFSA признаёт, что пантотеновая кислота способствует нормальному энергетическому обмену, снижению усталости, нормальной умственной работоспособности, а также синтезу и обмену стероидных гормонов, витамина D и некоторых нейромедиаторов.

Больше всего клинических данных относится не к самой кислоте, а к пантетину, димерной форме пантетеина. Обзор 2005 года объединил 28 небольших исследований: 646 взрослых с гиперлипидемией получали пантетин (медианная доза 900 мг в сутки) в среднем 12,7 недели. Триглицериды снижались на 14,2% через месяц и на 32,9% через четыре месяца, холестерин ЛПНП на 10,4% и 20,1% соответственно. Обычная пантотеновая кислота, по данным NIH, такого эффекта не даёт.

Более новые контролируемые работы показывают скромнее результат. В тройном слепом исследовании 2014 года 32 человека с низким или умеренным сердечно-сосудистым риском получали 600 мг пантетина в сутки в течение 8 недель, затем 900 мг ещё 8 недель, вместе с диетой. ЛПНП снизился примерно на 11% от исходного уровня, тогда как в группе плацебо вырос на 3%. Увеличение дозы с 600 до 900 мг дополнительного эффекта не дало, а действует ли пантетин без изменения питания, пока не выяснено.

Формы

• Пантотенат кальция. Самая распространённая форма в мультивитаминах, B-комплексах и отдельных добавках B5. Это стабильная соль пантотеновой кислоты, которая покрывает потребность в витамине.
• Пантетин. Форма, которую изучали в связи с липидами крови. Обычно выпускается в мягких капсулах, например по 600 мг.

Исследований, сравнивающих усвоение пантетина и пантотената кальция, нет. Поэтому эти формы не стоит считать взаимозаменяемыми: данные о липидах получены именно для пантетина.

Дозы на этикетках

По данным NIH, в мультивитаминах обычно около 10 мг пантотеновой кислоты, а в B-комплексах и отдельных добавках до 1000 мг. На нашей полке встречаются капсулы пантотеновой кислоты по 250 и 500 мг и пантетин по 600 мг.

NRV ЕС составляет 6 мг в сутки. В США установлено адекватное потребление 5 мг для взрослых, 6 мг во время беременности и 7 мг во время грудного вскармливания. Верхнего предела нет ни у EFSA, ни в США: сообщений о токсичности у людей не нашли, а данных для его расчёта недостаточно.

Как принимают и с чем сочетают

Пантотеновая кислота всасывается в кишечнике активным транспортом, а при больших дозах, возможно, и простой диффузией. Чётких данных о лучшем времени приема нет, поэтому ориентируются на инструкцию производителя, и большинство советует принимать во время еды.

В добавках B5 чаще всего входит в B-комплекс вместе с другими витаминами группы. Пантетин в исследованиях о холестерине сочетали с диетой для здоровья сердца, и результаты получены именно для такой комбинации.

Предостережения

Пантотеновая кислота относится к самым безопасным витаминам. При очень больших количествах, около 10 г в сутки, описаны лёгкая диарея и дискомфорт в желудке. Клинически значимых взаимодействий с лекарствами NIH не описывает.

Пантетин влияет на липиды крови, поэтому тем, кто уже принимает статины или другие препараты от холестерина, стоит согласовать его с врачом, чтобы правильно оценивать анализы. Во время беременности и грудного вскармливания потребность в B5 немного растёт, но данных о безопасности больших доз пантетина в этот период нет. Перед приёмом обсудите целесообразность с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания.

Как выбрать добавку

Сначала определитесь с формой: пантотенат кальция покрывает потребность в витамине, а пантетин выбирают те, кого интересуют исследования о липидах. На этикетке проверьте, сколько именно пантотеновой кислоты или пантетина в одной капсуле и в порции, потому что порция иногда состоит из двух-трёх капсул. Мягкие капсулы обычно желатиновые, что важно для вегетарианцев. Полезны и независимые сертификаты качества. Отдельные добавки B5 и комплексы с ним можно найти, просмотрев B-комплекс в каталоге.

Материал носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Диетические добавки не являются лекарственными средствами.